Filetto

Parte anteriore del lombo salata  a  mano, in budello naturale.

Stagionatura: 3 / 4 mesi
Peso: da 1.2 a 4 kg ca
Ingredienti: sale e pepe nero spezzato.

Prezzo stagionato intero al Kg 19 €

Prezzo Trancio Sotto vuoto al Kg 20 €

Prezzo Affettato Sotto vuoto al Kg 24 €

Filetto

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